拌馅机的特点: 在真空状态下,采用平行双轴结构,斜板式桨叶,使物料在料箱中翻动的同时做圆周运动,使各种物料搅拌均匀,料箱盖和出料门采用气动,操作简单,适合各种工艺要求。采用主动力为摆线减速机,传动平稳,可靠。 采用*特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异等特点。 可根据工艺要求任意设定真空度、设定搅拌方式、搅拌时间、每段搅拌时间、搅拌间歇时间,进行自动操作。 整机采用优质不锈钢,符合卫生标准的优质密封件,易于清洗,美观大方。 未标题-1_05.jpg拌馅机可进行馅状,散状,酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,特制的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比较可显着提高工作效率,是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转,转速可以从0-208转任意调节可满足不同搅拌工艺的要求。