大型香肠肉馅斩拌机 火腿肉馅加工变频斩拌机

大型香肠肉馅斩拌机 火腿肉馅加工变频斩拌机

诸城景翔食品机械

该机具有轴转速高，功率大，斩切乳化xiao果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化xiao果，增强了产品的弹性和细腻度。